Tip 1
De spijsvertering begint in je mond door je voedsel goed te kauwen en te vermengen met speeksel. Neem daarom kleine hapjes en kauw elk hap die je in je mond steekt langzaam en bewust, wel 20 – 30x, tot het bijna vloeibaar is. Hoe kleiner jij je eten kauwt, hoe makkelijker spijsverteringsenzymen ermee aan de slag kunnen gaan.
Wanneer je met aandacht kauwt, en niet bezig bent met andere dingen, ben je langer met je maaltijd bezig en krijg je eerder een verzadigend gevoel. Daarnaast proef je het eten ook beter door goed te kauwen, want er komt dan meer smaak vrij. Daarbij, hoe eenvoudiger jij eet, hoe meer je proeft.
Als je een hap hebt genomen leg dan even je bestek neer en pak het bestek weer op als je de hap hebt doorgeslikt. Op deze manier las je een pauze in tussen twee happen door en geef je jezelf de tijd om goed te kauwen.
Wat ook heel goed helpt, om langzaam en met aandacht te eten, is het eten met stokjes. Je hoeft natuurlijk niet alles met stokjes te eten, maar het zorgt er wel voor dat je eerder bent verzadigd.
Tip 2
Maak je graag een smoothie? Prima! Zorg er dan wel voor dat je een stevige smoothie maakt. Een smoothie die je makkelijk drinkt kan voor winderigheid of een opgeblazen gevoel zorgen en dat wil je niet. Daarnaast is het zo dat als je snel iets eet je een slechte verzadiging krijgt.
Maak de smoothie dus zo dik dat je deze in een kommetje kunt schenken en op kan lepelen. Ook is het een goed idee om er bijvoorbeeld nootjes of zaden doorheen te roeren, zodat je gaat kauwen. Neem dus de tijd om te eten en kauw goed op je smoothie, hoe gek dit ook klinkt. Je spijsvertering zal je dankbaar zijn en het geeft een betere verzadiging!
Tip 3
Onderzoek heeft uitgewezen dat de grootte van je bord of kom ook van invloed is op je verzadigingsgevoel. Het blijkt namelijk dat de grootte van je maaltijd van minder invloed is dan de grootte van je bord of kom. Iets wat leeg is geeft namelijk een gevoel van verzadiging. Zet daarom de etenspannen niet op tafel, maar schep in de keuken het eten op je bord. Mocht je eten overhouden bewaar dat dan bijvoorbeeld in de koelkast en neem dat de volgende dag mee als lunch.
Suggestie: ga naar de kringloopwinkel om kleiner servies aan te schaffen. Als je eet uit een kleiner bord of kom scheelt dit al snel 20% van wat je normaal zou eten.
Ben je ontzettend gehecht aan je servies en kun je het niet over je hart verkrijgen om het niet meer te gebruiken, dan kun je het volgende doen: schep in de keuken de helft op van wat je gewend bent te eten. Heb je het eten op wacht dan 20 minuten en voel vervolgens of je al genoeg gegeten hebt voordat je weer opschept. Heb je nog trek? Schep dan de helft van de overgebleven helft op. Heb je deze helft op? Wacht dan weer 20 minuten. Pas als je dan nog trek hebt neem je de rest.
Tip 4
De verpakkingen van frisdrankflessen, chips zakken en dergelijke zijn tegenwoordig steeds groter geworden en mede daardoor ook onze kledingmaat. Besef dat een kleinere verpakking net zo veel verzadiging geeft dan een grotere variant.
Frisdrank wordt ook wel gezien als vloeibaar snoepgoed, vermijd dat liever. Dit geldt ook voor vruchtensappen. Beter is het om je fruit te eten. Drink niet je calorieën, maar eet ze op!
Tip 5
Tijdens het eten televisie kijken verzadigt nauwelijks, daardoor kun je tijdens het televisie kijken zo lekker dooreten. Datzelfde geldt ook als je bijvoorbeeld door de winkelstraat loopt met een broodje in je hand. Je voelt dan vaak niet eens dat je een broodje hebt gegeten. Je bent dan niet bewust aan het eten. Eigenlijk is het dan zonde om iets lekkers te eten, want je proeft het helemaal niet.
Onderzoek laat namelijk zien dat de hersenen zich maar op één ding kunnen concentreren. Bewegingen in de directe omgeving worden als mogelijk gevaar gesignaleerd en daar gaat dan de aandacht naar toe. Eet daarom rustig aan tafel zonder afleiding van televisie, tablet, mobiel of krant, waardoor je eerder verzadigd bent. Zorg ook voor een fijne sfeer en vergeet niet je tafel feestelijk te dekken.
Eten is een noodzaak, maar bewust eten is een kunst
– Ingspire –
